TITRE V : APPRENTISSAGE ET FORMATION
ARTICLE 18 : APPRENTISSAGE
L'embauche et la formation des apprentis sont effectuées conformément
à la réglementation en vigueur et aux accords signés dans
le cadre de la CNPE/IH, compte tenu de l'organisation inhérente à
la profession.
ARTICLE 19 : FORMATION PROFESSIONNELLE
Les parties contractantes se conformeront aux dispositions légales et réglementaires
et conventionnelles concernant la formation professionnelle continue.
ARTICLE 20 : STAGIAIRES DES ECOLES HOTELIERES ET AUTRES ECOLES
Sont considérés comme stagiaires les élèves suivant
des cours professionnels dans des collèges et établissements d'enseignement
hôtelier sous la direction et la surveillance de ceux-ci dans le cadre d'une
convention conclue entre l'établissement scolaire et l'entreprise.
Les entreprises peuvent conclure des conventions de stage avec les étudiants
des autres écoles ou organismes qui sont légalement habilités
à proposer des stagiaires.